Bento Asian Kitchen + Sushi ouvrira dans le lac Nona

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Bento Asian Kitchen + Sushi a annoncé son intention de s’étendre au lac Nona, dans un espace qui verra des poissons en mosaïque koi habilement suspendus au-dessus de leurs homologues plaqués plus savoureux ci-dessous.

C’est le septième avant-poste de la région d’Orlando pour la chaîne locale, un restaurant familial fast-casual pan-asiatique a commencé à Gainesville il ya 20 ans.

Le restaurant de 100 places, 3000 pieds carrés sera situé au 12851 Narcoossee Road, en face du lac Nona High School et Valencia College, et près d’Aldi et le prochain Chick-Fil-A.

« Nous avons reconnu le lac Nona comme une région à venir d’Orlando – qui abrite Medical City, et certains des meilleurs hôpitaux et institutions de recherche du pays », a déclaré Johnny Tung, cofondateur de Bento, dans l’annonce. « La région a connu une croissance massive au cours des cinq dernières années, et nous sommes fiers d’en faire partie. »

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Le lac Nona Bento offrira beaucoup de sièges de patio pour profiter de leurs plats de wok-poêlés, sushi frais roulé, construire-votre-propre bols poke et thé boba.

Le premier Orlando Bento a été ouvert en 2007 dans le quartier des affaires du centre-ville, avant de s’étendre au Dr Phillips, la région de l’UCF, Winter Park, Kissimmee à Margaritaville, et Oviedo.

Au milieu de la pandémie COVID-19, une grande partie des opérations de Bento ont été construites autour de la salle à manger à faire et la livraison, et tous ses futurs emplacements seront fortement dotés de pick-up fenêtres pour moins de contact.

Le nom de Bento vient former la boîte à lunch asiatique homonyme, et chaque membre de la famille taïwanaise-américaine a un rôle séparé mais gratuit. Père Steve et Johnny développer les recettes wok, avec Jimmy responsable de sushi et Mama Tung le thé boba. Sœur Johanna s’occupe de l’hospitalité et du service à la clientèle.

« Bien que le lac Nona se développe rapidement, il y a encore très peu d’options de restauration asiatiques dans la région », dit Tung. « Nous avons reçu tellement de demandes de nos clients d’ouvrir ici, alors nous sommes ravis de pouvoir enfin appeler le lac Nona notre nouvelle maison et de contribuer à la scène alimentaire émergente. »

Cherchez Bento à ouvrir dans le lac Nona cet automne.

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