Quand parle de la cuisine japonaise, la majorité des gens pensent d’abord aux sushis, ainsi qu’à peut-être à un bol de ramen fumant. Mais si vous voulez savoir ce que la plupart des Japonais mangent réellement or déjeuner la majorité du temps, vous devez alors considérer le bento. Nous allons vous expliquer dans cet espace tout ce que vous devez savoir sur les boîtes à bento. Nous pencherons sur la longue histoire de la boîte à bento japonaise pour voir pourquoi elle se trouve être dans l’hypothèse ou populaire aujourd’hui pour tout le monde, des écoliers aux originel ministres.

Nous découvrirons comment sont fabriquées les boîtes à bento et où vous avez la possibilité en acheter. Mais surtout, nous vous montrerons comment préparer vous-même le parfait repas à base de bento. Si vous avez avant eu une interrogation sur le bento japonais, vous verrez la réponse a cet endroit !

C’est quoi boite bento avec couverts

Un bento est un repas en boîte en portion individuelle qui est généralement composé de glucides de base (riz ainsi qu’à nouilles), de viande ou de poisson, et d’un assortiment de légumes marinés ainsi qu’à cuits. Le monde est dérivé du terme d’argot chinois Southern Song, Biandang, qui veut dire pratique. Depuis le 13e siècle, il sera devenu un symbole de la culture et des idéaux japonais. Son alimentation équilibrée et sa portabilité sont idéales pour les écoliers tel que pour la population active, et peuvent souvent donner un cravache parfait l’après-midi. Et bien sûr, ces commodité vient curtisement de la boîte à bento parfaitement conçue et fabriquée.

Faire sois même. La création d’un bento, qu’il va pour ça produit en masse ou fait maison, est relativement la même grâce aux ingrédients sains et nutritifs utilisés. Avec un récipient sectionné tel que base, quatre types d’aliments doivent être impliqués : les glucides, protéines, légumes et ; les glucides étant la plus grande proportion, et et légumes la plus petite. Il existe une règle réticence qui consiste à inclure en or moins un plat dans les couleurs suivantes : rouge ou bien orange, jaune, vert, et noir.
Pendant la cuisson, le riz est préparé séparément tandis que les protéines sont cuites à l’étouffée, grillées ou frites. Les légumes et les fruits sont couramment préparés en vrac en or préalable, alors congelés pour faciliter la préparation. Une variété de forme saveurs donne l’opportunité de gagner un enrichissant bento, chaque bouchée étant une expérience unique.

Faire sa boite bento avec couverts

Après avoir classé chaque chronique par type et utilisé divers gobelets ou bien séparateurs en silicone pour éviter tout mouvement inutile, il est temps de mettre un couvercle sur votre création. Avant de fermer le bento et de l’emballer pour qu’il voyage en in extenso sécurité, il faut le laisser refroidir complètement, pour atténuer le danger de croissance bactérienne.|Au Japon, parents font couramment des bentos pour leurs mouflets pendant leurs premières années d’école. Cela peut être une tâche laborieuse et décourageante, aussi le travail de préparation est-il souvent effectué la veille. Bien que la présentation ait toujours été une partie importante du repas, autrefois que les écoles ont commencé à les exiger, c’est devenu une compétition pour voir qui avait le bento créatif et le plus complexe. Le repas d’un enfant en dit souvent long sur son statut et sa vie de famille. Les bentos sont utilisés pour fournir de nourriture de la manière la plus précaire et la plus facile à consommer possible. Mais le facteur affable du repas n’est pas seulement un spectacle. C’est aussi une façon de remettre mangeurs difficiles excités dans la nourriture qu’ils ne mangeraient pas normalement.

Les bentos de allure fast-food, qui sont plus caractéristiques, sont moins séduction en apparence, cependant avec des coûts souvent inférieurs à 500 yens, le repas sain ne pas être battu, rigoureusement avec un budget limité. Le journaliste Jean Yve documente l’abondance et la variété des repas bento dans sa série de clichés Nippon Cha Cha Cha. La photographie ci-dessus montre le repas serré et régimenté d’un marin de la Force de défense maritime.

Origine boite bento avec couverts

Le mot « bento » n’était pas utilisé au début de la conception de la boîte à lunch. À partir de la période Kamakura, vers 1185, le terme était hoshi-ii et pourquoi pas repas sec. Il était composé seulement de riz séché, sans aucun emballage, qui pouvait être consommé à nu ou bouilli dans l’eau. Ce n’est qu’en 1568, pendant la période Azuchi-Momoyama, que des boîtes en bois laqué ont été fabriquées pour réaliser le véritable bento que connaissons aujourd’hui. Vous pouvez en savoir plus après matériau polyvalent dans notre Guide des chefs-d’œuvre de la laque japonaise. Pendant la période Edo, de 1603 à 1867, le bento est devenu un repas quotidien, duquel le contenu et le configuration de service varient par rapport à la classe sociale et de la profession.

Les excursionniste et les voyageurs transportaient des koshibento (bento de la taille), qui comprenaient couramment des boules de riz enveloppées dans des de bambou. Pour mode spéciaux tels que les hanami (fêtes d’observation des fleurs), de grands bentos superposés étaient préparés pour célébrer l’occasion. Au XXe siècle, l’aluminium a commencé à être utilisé dans la préparation des bentos, ce qui est ouvert la voie aux konbini bento (bento des magasins de proximité), aux ekiben (bento des gares) et aux hokaben (bento à emporter), qui peuvent être passés au micro-ondes.

Astuces pour vos lunch box

Si vous souhaiteriez trouver à commercer une bonne boîte à lunch pour vous ou pour vos enfants, ce guide en 10 étapes vous aidera à mettre en demeure que le repas de mi-journée que vous préparez passe la moitié de la journée dépourvu s’abîmer, fuir, se flétrir et pourquoi pas ressembler à quelque chose que le chat est sorti des ordures. Le panier-repas ultime est composé de la boîte à aliments principale, d’une bouteille d’eau et pourquoi pas d’un récipient de jus de fruit, et du récipient de déjeuner qui renferme deux éléments précédents. Voici une liste des excellentes qualités que vous devez rechercher a l’intérieur du coffret de déjeuner optimal. Lunch box compartiments

Astuce 1

Une lunch box structuré fera en sorte d’éviter que vos bagages ne se retrouvent dans un état de confusion à l’heure du déjeuner, qu’il s’agisse de sandwiches, de salades, d’un repas de riz, d’un ragoût et pourquoi pas de pâtes. Cela est en particuliers vrai pour les mioches d’âge pédagogique qui ont tendance à jeter et à cogner boîte à lunch

Astuce 2

Isolante, c’est très important dans l’hypothèse ou vous voulez vous assurer que votre repas reste chaud, ou bien or moins chaud, même l’heure du déjeuner. Il est vrai que la plupart des locaux de travail et des écoles disposent de micro-ondes à cet effet, cependant pour les endroits qui n’ont pas autant de chance, une boîte à lunch isolante de bonne qualité est la solution.

Astuce 3

Les excellentes boîtes à lunch sont ceux qui sont faciles à nettoyer. De cette façon, vous ne passez pas excessif temps à la fin de la journée à provoquer la lessive ou à récurer les aliments malodorants et renversés. Recherchez des boîtes à lunch avec un revêtement en plastique ou en vinyle qui se nettoient facilement avec un guenille ou des lingettes humides. Si elle est lavable en machine, allez-y !

Astuce 4

Nous ne pouvons pas insister suffisamment sur l’isolation. Si vous emportez une chocolatée chaude, un café, un jus froid ainsi qu’à un smoothie, les conserver à la même température qu’au début de la matinée vous permettra, à vous et à votre enfant, de profiter d’une boisson rafraîchissante à l’heure du déjeuner.

Astuce 5

Si vous aimez déjeuners qui comprennent des soupes, des ragoûts et des sauces, il sera essentiel de veiller afin que votre boîte à lunch mettons hermétique et étanche. Pour les enfants, une boîte à lunch facile à ouvrir et à fermer leur permettra de ne pas passer la journée dans un état de frustration.