Extension Corner: Lunchboxes-essential pour une bonne année scolaire | Nouvelles

L’achat de la boîte à lunch est facile; décider quoi y mettre peut être le défi. Trouver la bonne combinaison d’aliments nutritifs, qui ne seront pas un problème de salubrité des aliments et que votre enfant mangera peut être votre plus grand défi. Impliquez vos enfants dans la prise de certaines des décisions et de la préparation et la tâche sera beaucoup plus facile.

Faites le plein d’aliments stables sur les tablettes qui leur seront bons, et non pas des gâteries riches en matières grasses et en sodium comme les biscuits et les croustilles. Essayez plutôt des fruits en conserve ou des poudings avec des couvercles pop-top, de la compote de pommes, du beurre d’arachide, des craquelins, des fruits frais, de l’eau embouteillée, des paquets de mayonnaise à service unique et des boîtes de jus de fruits à 100 %. L’argenterie jetable et les lingettes individuelles sont également nécessaires.

Alimenter les déjeuners de nos enfants avec une bonne nutrition est une partie importante d’un déjeuner scolaire sain.

Ne servez pas la même chose tous les jours ou ils vont s’ennuyer avec elle. Au lieu de cela, inclure une variété d’aliments. Inclure les aliments contenant des fibres alimentaires, comme les fruits, les légumes, les pains à grains entiers et les craquelins.

Choisissez des aliments faibles en sodium, en gras, en sucre et riches en fibres. Par exemple, emballez les tranches de pomme au lieu du jus de pomme ou de la tarte aux pommes. Choisissez des croustilles cuites au four plutôt que des croustilles frites. Choisissez des biscuits et des petits gâteaux qui fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres en plus des calories, par exemple des biscuits à l’avoine, des barres de figues et des petits gâteaux à la citrouille.

Lorsque vous choisissez une boisson, n’oubliez pas les nutriments. Le lait faible en gras et le lait écrémé fournissent des protéines, du calcium, de la riboflavine et des calories. Les jus de fruits (recherchez 100 pour cent de jus) fournissent des vitamines, des minéraux et des calories. Les jus de légumes fournissent également des nutriments importants, mais sont souvent riches en sodium. Les boissons aux fruits sont souvent enrichies en nutriments, mais peuvent être riches en sucre.

Après la sécurité et la nutrition, la troisième partie du dilemme du déjeuner est d’amener votre enfant à manger ce qui est dans la boîte à lunch.

Laissez votre enfant vous aider à acheter ses aliments pour boîtes à lunch. Enseignez-leur comment choisir un déjeuner équilibré parmi les aliments que vous avez achetés ou préparés ensemble.

Essayez de mettre des aliments à déjeuner nonperishable préemballés ou emballés à la maison sur le comptoir ou dans un placard à la portée de votre enfant. Déposer les aliments périssables emballés sur une étagère basse au réfrigérateur. Regroupez les aliments dans des bols ou des boîtes par groupe alimentaire, puis laissez votre enfant construire son propre déjeuner. Un déjeuner équilibré peut inclure un sandwich contenant un aliment riche en protéines, un article du groupe de légumes, un article du groupe de fruits, et une boisson. Si la boisson n’est pas du lait, envisagez d’ajouter un tube ou un carton de yogourt ou un bâton de fromage à cordes, avec un paquet de glace bien sûr.

Les enfants aiment la variété et sont parfois ennuyés avec les mêmes aliments, alors continuez à explorer différentes options dans chaque catégorie d’aliments. Ajouter pizzazz en empaquetant quelque chose de plus quelques fois par semaine. Par exemple, au lieu d’un sandwich tous les jours, emballez une tranche de pizza froide ou un burrito. Le même fruit peut être consommé sous de nombreuses formes. Une pomme peut être fraîche, tranchée, avec trempette au caramel, comme compote de pommes, ou comme croustilles de pommes déshydratées.

Une fois que vous avez décidé quoi emballer; maintenant il est temps de penser à la sécurité. Commencez par des aliments frais et propres. Lavez-vous les mains, les surfaces de préparation des aliments et les ustensiles avec du savon et de l’eau avant de préparer les sandwichs ou de préparer des aliments.

Gardez les aliments périssables froids et chauds. Les boîtes à lunch isolées sont la meilleure façon de garder les aliments au froid jusqu’au déjeuner. Emballez les aliments périssables comme la viande ou les produits laitiers à côté d’un emballage de gel congelé, d’une tasse de compote de pommes congelée ou d’une boîte de jus congelé. Les sandwichs peuvent être congelés avant de les placer dans la boîte à lunch isolée.

Les emballages de gel congélateur garderont les aliments froids jusqu’à l’heure du déjeuner, mais généralement pas toute la journée. Pour prolonger la durée pendant la vie d’un emballage de gel, les aliments garderont les aliments au froid, pré-emballer le tout dans une boîte à lunch isolée ouverte moins le gel pack la veille et réfrigérer. Le matin, ajouter le gel congelé et fermer hermétiquement. Jeter les denrées périssables laissées au déjeuner.

N’oubliez pas d’emballer quelque chose de plus. Ajoutez un nouveau crayon, une gomme, une serviette imprimée ou un autocollant. Envisagez d’ajouter un coupon pour un câlin supplémentaire, un livre supplémentaire avant le coucher, ou 15 minutes supplémentaires sur l’ordinateur, la télévision ou le téléphone. Une note spéciale de vous, une bande dessinée appropriée à l’âge coupé du papier, ou une page de coloriage et crayon, peut également faire des déjeuners un grand succès.

Cliquez pour obtenir votre exemplaire de Lunch Box Treats, contactez le bureau d’extension du comté de Newton au 446-2240. Le Service coopératif d’extension de l’Arkansas est une institution d’égalité des chances, d’égalité d’accès et d’action positive.



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