Idées saines de boîte à lunch : quelle boîte à lunch est plus saine ?

Quand il s’agit de déjeuners à l’école, il n’est pas toujours aussi simple que de classer les aliments comme « bon » et « mauvais ».

Cet article a été initialement publié par news.com.au et a été republié ici avec la permission. Par Susie Burrell.

Avec les appels récents pour les enseignants de signaler les parents avec des enfants en surpoids et certaines écoles déjà inspecter le contenu des boîtes à lunch pour donner aux parents des commentaires sur ce qui sont des choix acceptables, il n’est pas surprenant que les repas scolaires est un sujet très débattu.

Les enfants consomment au moins 1/3 de leurs calories quotidiennes totales pendant qu’ils sont à l’école et avec au moins un enfant sur cinq déjà aux prises avec un problème de poids important en Australie, des mesures drastiques doivent être prises.

Malheureusement, la nutrition et une alimentation saine sont compliquées — lorsqu’il s’agit de déjeuners scolaires, ce n’est pas toujours aussi simple que de classer les aliments comme « bons » et « mauvais ». Dans certains cas, les aliments qui peuvent sembler beaucoup plus sains que d’autres sont hautement transformés et emballés pleins de sucre, tandis que d’autres sont transformés, mais offrent toujours moins de calories et un meilleur profil nutritionnel que les aliments généralement considérés comme « sains ».

Idéalement, une boîte à lunch de l’école contiendra un mélange de glucides lentement digérés; protéines pour les nutriments clés et pour aider à réguler l’énergie tout au long de la journée et les fruits et légumes frais.

Obtenir ce mélange, avec des aliments que les enfants sont heureux de manger à l’école, surtout par rapport aux collations transformées, emballées, aux couleurs vives de leurs amis sont susceptibles de profiter peut être difficile.

Pour donner un aperçu des raisons pour lesquelles la nutrition n’est pas toujours ce qu’il semble, voici une comparaison de deux boîtes à lunch – la première serait généralement considérée comme l’option plus saine, mais quand nous prenons un coup d’oeil, il contient plus du double de la teneur en sucre de la deuxième boîte à lunch.

deux boîtes à lunch

Jetez un oeil à ces deux boîtes à lunch et voir celle que vous pensez choisir pour vos enfants. Source: news.com.au

Boîte à lunch un

220ml de popper de jus d’orange

Yaourt pour enfants

Enveloppement de mission avec 2 tranches de jambon

Boîte de sultanas

Barre de terre de mère

Boîte à lunch 1

Pouvez-vous dire quelle est la boîte à lunch la plus malsaine? Source: news.com.au

Boîte à lunch deux

Bâton de fromage de Bega

Sandwich Wonder White avec 2 tranches de jambon

Pop-corn

J’ai quitté le sucre brownie maison

150ml de lait et 1 c. à thé de milo

Boîte à lunch deux

Boîte à lunch deux. Source: news.com.au

Jetons maintenant un coup d’oeil à la nutrition

BOÎTE À LUNCH 1

750 calories

25g de protéines

16g de matières grasses

115g de glucides

69g de sucre

7g de fibres

BOÎTE À LUNCH DEUX

575 calories

31g de protéines

19g de matières grasses

67g de glucides

20g de sucres

8g de fibres

Pourquoi la boîte à lunch deux est-elle meilleure sur le plan nutritionnel?

Le principal problème avec la boîte à lunch 1 est qu’elle repose fortement sur les produits de fruits transformés qui contiennent beaucoup de sucre — même si certains de ces sucres peuvent être des sucres naturels, ils sont en quantités concentrées, et en particulier les fruits secs et le yaourt à base de fruits.

Le snack-bar est l’un des barres de collation à sucre les plus élevés du supermarché, même s’il semble « sain » et « sain » et cette grande enveloppe contient beaucoup plus de sel et moins de fibres qu’un pain blanc riche en fibres. De plus, des collations emballées et des produits de fruits transformés ont été utilisés à la place de l’eau pour boire et des fruits et légumes frais.

Bien que la boîte à lunch 2 manque également de fruits et légumes frais, les grignotines choisies sont relativement faibles en sucre; les collations laitières ajoutent beaucoup de calcium et de protéines et se remplissent, tandis que la cuisson à domicile sera toujours une meilleure option que les grignotines transformées.

À quoi ressemble une boîte à lunch idéale?

Une boîte à lunch équilibrée sur le plan nutritionnel contiendra au moins un légume, un morceau de fruits frais, une collation laitière comme le fromage ou un yaourt pour enfants à faible teneur en sucre, un sandwich complet ou riche en fibres et tout au plus une autre collation — soit une collation à faible teneur en sucre comme le maïs soufflé, soit un petit snack-bar, soit encore mieux une cuisson à la maison. Plus important encore, l’eau devrait être le premier choix de liquide pour les enfants.


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