La nutritionniste partage ses 5 meilleurs conseils pour les déjeuners de rentrée

Il pourrait être difficile à croire, mais Septembre est juste autour du coin. Avant que vous le sachiez, nous serons de retour à des uniformes, des courses scolaires et bien sûr, des déjeuners scolaires.

hile la pensée de sortir le fidèle Tupperware pourrait vous remplir d’effroi, il ya quelques façons simples que vous pouvez rendre l’ensemble du processus plus agréable.

Il s’agit de trouver des options saines et faciles qui fonctionnent pour vous et votre famille. Pour en savoir plus, nous avons rencontré Caroline Gunn, nutritionniste inscrite au Conseil national des produits laitiers. Voici les cinq meilleurs conseils de Caroline pour les déjeuners sans tracas.

1. Impliquez les enfants

Une façon facile de rendre le déjeuner plus excitant est d’obtenir les enfants impliqués la veille. Même parler à vos enfants de ce qui va dans leur boîte à lunch peut les faire sentir plus en contrôle.

« Cela ne veut pas dire qu’il faut leur donner libre cours », explique Caroline. « Vous pouvez les impliquer et leur permettre de faire des choix tout en fixant des limites. Vous pouvez les laisser choisir des options au sein d’un même groupe alimentaire; par exemple, une poche pitta de grains entiers ou du pain de grains entiers, une pomme ou une banane. C’est leur donner un peu de contrôle, mais sans options infinies!

Une autre façon d’aider les enfants à s’impliquer est de cuisiner et de cuisiner ensemble.

« Nous en avons peut-être tous assez du pain aux bananes, dit Caroline en riant, mais il y a beaucoup de délicieuses recettes qui conviennent à la boîte à lunch : muffins végétariens, soupes maison, mini omelettes ou tartinades d’hummus pour n’en nommer que quelques-unes. Il peut être une très belle façon de passer du temps avec vos enfants. L’apprentissage des compétences culinaires peut également enseigner aux enfants d’où vient leur nourriture, ce qui est vraiment important aussi.

2. Utilisez la pyramide alimentaire comme guide

Si vous ne savez pas quoi mettre dans la boîte à lunch de votre enfant, utilisez la pyramide alimentaire comme guide pratique pour tenir compte de leurs besoins tout au long de la journée.

« La pyramide alimentaire divise nos aliments en groupes en fonction des nutriments qu’ils fournissent et est un guide pour les personnes âgées de 5 ans et plus », explique Caroline. « déalement, vous aurez besoin d’une abondance de fruits et légumes tout au long de la journée. Vous devriez viser cinq à sept portions. Cela peut sembler beaucoup, mais si vous les incorporez dans chaque repas ou collation qu’ils ont, il peut être très facile à faire.

« La section suivante est celle des glucides de grains entiers, comme le pain, les céréales, les pommes de terre et le riz qui fournissent de l’énergie et des fibres. Ces aliments sont également très importants pour notre concentration tout au long de la journée. Quatre à sept portions sont recommandées par jour, selon des facteurs tels que l’âge, la taille et le niveau d’activité de votre enfant.

« nsuite, vous avez l’étagère laitière qui comprend du yogourt au lait et du fromage. Il est recommandé que les enfants âgés de cinq à huit ans aient trois portions par jour. Entre l’âge de neuf et 18 ans, cinq portions sont recommandées de ce groupe alimentaire. Il est si important d’obtenir du calcium parce que leurs os sont en croissance rapide et en développement. Le lait fournit également des protéines, de l’iode et des vitamines B. C’est pour ça qu’on gère le programme de lait scolaire. C’est un moyen très pratique et abordable de fournir du lait subventionné aux écoles enregistrées et elles peuvent également bénéficier de réfrigérateurs gratuits, de ressources exclusives et de compétitions.

« nsuite, vous avez l’étagère de protéines. Vous avez besoin de deux portions par jour à partir de cela tout au long de la journée. Cela peut inclure des choses comme le poulet, le thon, les œufs et les légumineuses.

3. Planifier à l’avance

Êtes-vous déjà arrivé à l’école et avez-vous réalisé que vous avez oublié d’emballer les déjeuners? Ne vous inquiétez pas, il arrive, mais une façon de l’éviter est de travailler votre préparation boîte à lunch dans d’autres heures de repas.

« Si vous le pouvez, commencez à penser aux déjeuners du soir ou de la veille », déclare Caroline. « ous pouvez le tisser dans d’autres préparations de repas. Si vous coupez des poivrons ou des carottes pour votre dîner, coupez un supplément pour les boîtes à lunch. Les bâtonnets de légumes sont une excellente collation pour les enfants. Si vous avez des restes de riz à grains entiers, vous pourriez en faire une belle salade de riz ou des légumes supplémentaires peuvent être jetés dans la soupe.

Planifier quelques repas à la fois – de l’étape de la liste de courses à l’étape de préparation – peut vous faire gagner beaucoup de temps et de tracas.

4. Pensez à la présentation

La présentation est quelque chose que vous ne devriez jamais sous-estimer. Vous n’avez pas besoin de couper les concombres de votre enfant en fleurs ou origami leurs sandwichs, mais vous devriez vous assurer que leur nourriture est prête à saisir.

« Nous avons maintenant tellement d’options merveilleuses pour des Tupperware colorés et faciles à ouvrir », explique Caroline. « Si vous avez des enfants plus jeunes, vous ne voulez pas qu’ils passent l’heure du déjeuner à lutter pour ouvrir les choses. Le temps peut également être limité dans la salle de classe parce qu’ils veulent manger rapidement et sortir et jouer. Vous voulez que la nourriture soit aussi accessible que possible.

5. Ne vous inquiétez pas si la nourriture rentre à la maison

Si vous passez du temps à préparer un délicieux déjeuner pour votre enfant, il peut être décourageant si elle rentre à la maison intacte. Mais, il ne devrait pas automatiquement causer de l’inquiétude.

« Le déjeuner est si important », admet Caroline. « Cela représente environ un tiers de l’énergie et des besoins nutritionnels de votre enfant, mais vous devez en tenir compte tout au cours de la journée. La taille des portions pour enfants varie et vous devez adapter leur boîte à lunch en fonction de leur âge et de leurs besoins individuels. Leur appétit peut également varier d’un jour à l’autre. Si la boîte à lunch revient et seulement la moitié est mangée, essayez de ne pas passer en mode panique tout de suite. Cependant, si cela devient un modèle répété, vous pouvez vous asseoir avec l’enfant et voir ce qui se passe.

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Le programme de lait scolaire est géré par le Conseil national des produits laitiers et financé par le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Marine avec le soutien de l’Union européenne.


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