Bien avant la tendance de préparation de repas, où vous tranchez et dés votre dimanche loin, il y avait des boîtes à lunch simples.

Bien plus qu’un simple sandwich au pain blanc et un morceau de fruit, une boîte à lunch bien réfléchie peut pousser au-delà de la perfunctory et dans quelque chose de tout à fait souhaitable.

Vous pouvez également capitaliser sur la fabrication d’une boîte à lunch pour un cartable en faisant un pour les adultes dans la maison à prendre au bureau (ou au bureau à domicile) aussi. Lorsque vous obtenez les décisions triées tôt dans la journée, il élimine la tentation de multiples voyages de retour à la cuisine lorsque vous travaillez ou d’apprendre de la maison.

En utilisant les mêmes agrafes de réfrigérateur et de garde-manger, j’ai fait la boîte à lunch d’un enfant et une version de bureau-amicale.

Les aliments pour les doigts dans des formats simples fonctionnent mieux pour manger à l’école occupée. Que ce soit pour un preppy ou un adolescent, la vitesse et la facilité sont roi. Boîtes à lunch segmentées aider un petit enfant à apprendre quels aliments manger quand, et garder tout bien rangé malgré les secousses sac d’école. Ils sont également facilement démontés à la fin de la journée, et une fois mis dans le lave-vaisselle ou nettoyé dans l’évier, ils assurent la sécurité alimentaire.

Les forfaits de repas de bureau peuvent profiter de kitchenettes avec micro-ondes, presses à sandwich et bouilloires pour le chauffage de style MacGyver, où les pâtes peuvent être réchauffées ou une grillée refondée. Les pâtes et les soupes copieuses sont mieux emballées dans des contenants adaptés aux micro-ondes et un sac en papier doublé de serviettes de style café peut être déchiré stratégiquement pour éviter les déversements de bureau et les gouttes.

La boîte à lunch de l’école

Tout commence avec la boîte elle-même. Les petites sections aident à réduire les emballages jetables, ce qui permet d’économiser sur les coûts, tout en étant attentif à l’environnement. Ils évitent également les emballages difficiles à ouvrir.

Les restes sont des sources perpétuelles de goodies boîte à lunch – un pilon de poulet et des pâtes à penne nature font des aliments parfaits pour les doigts. Des quartiers de fromage, des bâtonnets de légumes, des craquelins et de l’houmous créent de nombreuses façons de mélanger et d’assortir des collations dans un plaisir agréable.

Garder les composants séparés au réfrigérateur jusqu’à ce que l’emballage donne la plus grande flexibilité lors de la gestion des préférences, des jours et de la périssabilité.

J’emballe toujours les boîtes à lunch le matin car ils disposent habituellement des restes de la nuit précédente, mais préemballer le vôtre avec des craquelins à ajouter ou des friandises congelées à inclure le lendemain matin si vous luttez pour le temps post-petit déjeuner.

Les composants: Je travaille à travers diverses protéines, glucides et légumes lors de la remplissage d’une boîte à lunch – ce processus aide à identifier les lacunes sur ces jours où vous avez besoin de cette chose supplémentaire pour créer une alimentation équilibrée.

Protéines et produits laitiers: Pilon de poulet, houmous et quartiers cheddar.

Glucides: Pâtes simples et craquelins pour houmous et mini-muffin.

Légumes et fruits: Bâtonnets de carottes et concombres crus, tomates cerises, un fruit de saison.

Le pack de déjeuner de bureau





Le pack de déjeuner de bureau de Jackie Middleton, sur un bureau avec salade de pâtes aux pois, poulet et pesto, sandwich au fromage cheddar pré-grillé, crudités et houmous à tremper, un mini muffin et des fruits de saison



La cueillette de la viande à partir d’un pilon de poulet et l’ajout aux pâtes avec une cuillerée de pesto crée un plat à fourchette prêt à être mangé froid ou réchauffé. Photographie: Jackie Middleton

Cela utilise la même collection d’aliments que la boîte à lunch de l’école, mais présenté d’une manière qui est plus adapté à un bureau où les aliments tactiles doigt ne sont pas tout à fait acceptable. Un petit sac de refroidissement avec compartiments empilés pour la planquement dans un réfrigérateur commun, ou sous votre bureau, peut être retiré individuellement tout au long de la journée ou disposé à la fois pour une propagation midi.

La cueillette de la viande à partir d’un pilon de poulet et l’ajout aux pâtes avec une cuillerée de pesto crée un plat à fourchette prêt à être mangé froid ou réchauffé.

Pré-toaster un sandwich au fromage facilite le désordre dans le bureau. Il peut également être consommé trempé dans l’hummus sans re-toasting.

Le panier à lunch pour adultes :

  • Salade de pâtes aux pois, poulets et pesto, réfrigérées ou réchauffées

  • Sandwich au fromage cheddar pré-grillé, retra pain grillé prêt avec facilité

  • Crudités et houmous à tremper

  • Mini muffin et fruits de saison

Muffins au thé du matin

Fait 6 gros muffins ou 12 mini-muffins

Préparation 10 minutes

Cuisiner 20-30 minutes

Vous pouvez choisir votre propre aventure avec cette recette, en prenant la base de muffins et en ajoutant des fruits, des noix ou d’autres favoris – quels que soient les ingrédients sont à portée de main dans votre réfrigérateur ou garde-manger.

J’ai utilisé un punnet 250g de fraises et 50g d’amandes effilées. Les autres combinaisons préférées comprennent la pomme et les bleuets, l’abricot séché et le fruit de la passion, ou la poire en dés et le granola.

Cuire le lot complet et congeler l’excédent pour décongeler au besoin, ou congeler la pâte non cuite déjà dans des papiers à muffins et décongeler, puis cuire au four au besoin.

185g de farine nature
14g de poudre à pâte
3g de cannelle
100g d’avoine
150g de sucre
2 œufs en plein air
250g de yaourt naturel
125 g d’huile d’olive (ou autre huile végétale)
300g de toute combinaison de fruits, noix, chocolat ou baies

Préchauffer le four 160C

Mélanger les ingrédients de base secs et, dans un autre bol, les ingrédients humides.

Ajouter la moitié de la combinaison de fruits et de noix choisie aux ingrédients humides et mélanger. Ajouter les ingrédients secs et mélanger juste assez pour mélanger.

À l’aide de deux cuillères, en portions en six gros muffins ou jusqu’à 12 mini muffins. Utilisez des papiers à muffins pour aider, ou graisser le moule avec de l’huile ou du beurre.

Garnir le dessus des muffins du mélange de fruits et de noix restant.

Cuire les muffins plus gros pendant environ 30 minutes, ou environ 20 minutes pour les plus petits. Quand ils sont prêts, le centre doit être assez élevé. Testez pour voir s’ils sont cuits en insérant une brochette dans un muffin – si elle sort propre, ils sont prêts.

Les muffins peuvent être congelés avant ou après la cuisson. Les muffins précuits congelés dégèleront à l’intérieur d’une boîte à lunch par la récréation, de sorte qu’il n’y a pas besoin de décongeler. Si vous congelez avant la cuisson, assurez-vous de décongeler complètement avant de mettre le mélange au four, ou ils peuvent être un peu plus denses.

Si vous n’allez pas les congeler, vous pouvez conserver les muffins cuits au four dans un contenant hermétique une fois qu’ils se sont refroidis. Ils resteront trois jours.


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