Les meilleures boîtes à lunch pour 2020

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Nous avons comparé 11 nouvelles boîtes à lunch et contenants par rapport à nos choix pour la mise à jour 2018. Photo: Michael Hession

Pour ce guide, nous avons testé des boîtes à lunch pour adultes, couvrant des boîtes à lunch isolées, des boîtes bento et des contenants de stockage de nourriture en métal et en plastique. Quel que soit le type de contenant à lunch que vous utilisez, il doit être durable, résistant aux taches, et facile à nettoyer et à stocker. Les boîtes Bento et les contenants de stockage des aliments devraient également être à l’épreuve des fuites, et les compartiments intérieurs devraient empêcher les aliments de s’infiltrer.

Étant donné que les boîtes à lunch isolées devraient garder les aliments froids sans réfrigération, elles doivent être assez grandes pour tenir un panier à lunch substantiel et plusieurs paquets de glace (idéalement, elles devraient avoir une poche en maille sur le couvercle intérieur pour tenir une banquise en place). Une sangle d’épaule est un must si vous porterez votre déjeuner aussi bien que d’autres équipements ou sacs pendant votre trajet.

Nous avons déjà testé des contenants métalliques comme une alternative au plastique ou au verre, parce qu’ils pèsent moins et ne se cassent pas. Cependant, les contenants métalliques ne peuvent pas aller dans un four à micro-ondes pour réchauffer votre déjeuner, et ils ne sont pas à l’épreuve des fuites.

Nos choix pour les boîtes à lunch les mieux isolées : la boîte à lunch L.L.Bean (à gauche) et la Coleman 9-Can Cooler (à droite).
Nos choix pour les boîtes à lunch les mieux isolées : la boîte à lunch L.L.Bean (à gauche) et la Coleman 9-Can Cooler (à droite). Photo: Michael Hession

Nous avons également cherché des boîtes de style bento qui avaient soit des compartiments séparés avec des couvercles individuels ou un seul couvercle qui scellait toute la boîte. Les conceptions de Bento avec un seul couvercle doivent être étanches à l’air pour empêcher le contenu de déborder sur les murs du compartiment et pour empêcher les odeurs de nourriture de se mêler.

Quel que soit le type de contenant à lunch que vous utilisez, il doit être durable, résistant aux taches, et facile à nettoyer et à stocker.

Toutes les boîtes bento nécessitent généralement un peu plus de travail pour garder propre en raison des compartiments multiples ou des plateaux à l’intérieur. Mais nous pensons que la commodité tout-en-un l’emporte sur quelques minutes supplémentaires de nettoyage.

Quatre images représentant des boîtes à lunch en usage.
Pour tester les contenants de déjeuner, nous les avons emballés avec de nombreux aliments différents, des sandwichs aux bâtonnets de carottes et de houmous aux barres de céréales, pour voir combien ils pouvaient contenir. Photos: Michael Hession

Pour la mise à jour 2018, nous avons testé 11 contenants à lunch et des boîtes bento contre nos pics. Nous avons évalué la façon dont les boîtes à lunch s’adaptent bien à un panier-repas avec plusieurs composants, y compris un sandwich aux arachides-beurre et à la gelée, du yogourt, des amandes, des carottes, du houmous, des tranches de pommes, des croustilles et une boisson. Pour voir comment les sacs confortables étaient à tenir, nous avons essayé des sangles réglables et des poignées. Nous avons également examiné à quel point les conteneurs étaient faciles à sceller, et s’ils sont restés fermés pendant un long trajet ou lorsqu’ils se bousculaient dans un sac. Pour tester les fuites, nous avons rempli les contenants en plastique et en métal avec de l’eau et les avons secoués sous différents angles. Comme un test de durabilité, nous avons laissé tomber les boîtes bento et les récipients de stockage des aliments en plastique de la taille sur l’asphalte. Enfin, pour tester la résistance aux taches, nous avons éclaboussé une cuillère à soupe de sauce tomate à l’intérieur des sacs et les laisser reposer toute la nuit avant d’essayer de les nettoyer. Pour le guide original, nous avons également versé de l’eau sur les boîtes à lunch isolées pour voir comment efficacement ils ont repoussé les liquides. Nous n’avons pas répété ce test ce tour parce que nous pensons que la plupart des articles de déjeuner seront également protégés par un sac en plastique ou un conteneur de toute façon.

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    Pour tester les fuites, nous avons rempli des conteneurs tels que l’EcoLunchBox Three-in-One avec de l’eau et les avons secoués sous différents angles. Photo: Michael Hession

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    Pour tester la résistance aux taches, nous avons éclaboussé chaque sac avec de la sauce tomate et nous l’avons laissé reposer toute la nuit. Sur la photo: le Coleman 9-Can Cooler. Photo: Michael Hession

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    Certaines boîtes à lunch isolées, comme la boîte à lunch Wildkin, ont beaucoup de coutures intérieures qui se colorent facilement et sont difficiles à nettoyer. Photo: Michael Hession

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    Nous avons testé la durée des boîtes à lunch isolées qui gardaient le lait à des températures sûres après quatre heures. Photo: Michael Hession

Enfin, à l’aide d’un thermomètre alimentaire, nous avons testé la durée pendant laquelle les boîtes à lunch isolées gardaient le lait à des températures sécuritaires après deux et quatre heures. Nous avons suivi le La recommandation de l’USDA pour garder les aliments froids sûrs et placé Fit – Fresh Cool Coolers packs de glace au-dessus et en dessous d’un récipient en plastique rempli d’une tasse et 2 tasse de lait à environ 33 degrés Fahrenheit. Seul le Coleman a gardé le lait en dessous de 40 oF après deux heures, mais les températures n’ont pas augmenté au-dessus de 43 oF après quatre heures dans l’un des sacs (Good Housekeeping a eu des résultats similaires dans un test approfondi de 43 boîtes à lunch.) Pour être conforme aux normes de sécurité, l’USDA recommande de garder les aliments à moins de 40 oF s’ils sont laissés de côté pendant plus de deux heures, mais 43 OF est encore assez froid. Si vous êtes préoccupé par le dé gâtement du déjeuner de votre enfant, emballez du lait sans étagère (température ultra-ou UHT — lait pasteurisé dans un emballage aseptique) ou demandez à votre enfant d’acheter du lait à l’école, et optez pour des aliments non persécutables comme le PB-J au lieu d’un sandwich à la dinde.

Nous avons initialement recommandé des boîtes à lunch pour les enfants ici avec nos choix pour adultes, les soumettant à tous les mêmes tests. Mais en 2018, nous avons déplacé les boîtes à lunch pour enfants à leur propre guide.


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