Sans emploi, les dabbawalas de Mumbai peuvent chercher de nouvelles façons de servir – villes

Les livreurs emblématiques de boîtes à lunch de la ville, les dabbawalas, ont été forcés de quitter leur occupation vieille de 130 ans par le confinement. Cependant, avec les trains locaux reprenant les services et Mumbai progressivement de retour à la mouture, dabbawalas sont maintenant l’intention de faire ce que la ville fait le mieux – se remettre au travail et de s’adapter à l’évolution des temps.

Lorsque le verrouillage a fermé les transports en commun et que les gens ont commencé à travailler à domicile, les dabbawalas se sont retrouvés sans travail. Bien que les restrictions de verrouillage aient diminué dans le Maharashtra depuis le 1er juin, les écoles et les collèges restent fermés et seul un faible pourcentage d’employés peuvent entrer dans les bureaux. « Il ne fait aucun doute que notre entreprise continuera de voir un marasme pendant encore quelques mois, même après la levée du lock-out, parce que le travail à domicile se poursuivra pour un grand nombre de nos clients. Si les dabbawalas ne sont pas nécessaires, nous pouvons faire d’autres types de livraisons, comme les livraisons de courrier et de courrier, ou le commerce électronique », a déclaré Subhash Talekar, président de l’association dabbawala de Mumbai.

L’adaptation sera plus un défi pour certains. Yamunatji Ghule, 65 ans, membre de l’association dabbawala, a déclaré : « Je ne suis plus aussi en forme physiquement. Je ne peux pas porter toutes les boîtes à lunch qui m’ont été attribuées. Mais j’ai travaillé comme dabbawala depuis 1970, alors mes collègues partagent mon travail, soulèvent quelques-unes des boîtes à lunch qui m’ont été attribuées, et me disent ‘ne travaillez pas, faites partie du groupe, et nous partagerons votre travail’ », a déclaré Ghule, qui est retourné dans son village du district de Pune en mai.

Le dabbawalla moyen travaillait environ 10 heures par jour, à partir d’environ 9 heures du matin. Chaque dabbawala livré entre 15 à 20 boîtes à lunch, et a été payé entre Rs 1.200 à Rs 1.500 par boîte à lunch par mois. Leurs itinéraires étaient le long du chemin de fer occidental et central, avec 40 à 50 dabbawalas couvrant chaque station et les zones autour d’elle.

Pendant les premières semaines du lockdown, quand personne ne pouvait quitter Mumbai, la plupart des 5 000 dabbawalas de la ville ont déchiré leurs économies. Lorsque le transport a été organisé pour les travailleurs migrants, certains comme Ghule ont quitté Mumbai pour leurs maisons de village, principalement dans le Maharashtra occidental, où ils sont retournés à l’agriculture. Ghule fait partie de ceux qui ont hâte de retourner à Mumbai.

En 1890, la profession de la dabbawala commença à s’assurer que les cols blancs de la communauté parsi avaient des repas faits maison. Les premiers dabbawalas ont ramassé des boîtes à lunch chez les gens et les ont amenés à leurs bureaux dans le sud de Bombay. Depuis lors, la culture de travail de Mumbai et l’entreprise de livraison de boîtes à lunch ont changé. Dabbawalas ont ajouté de nouvelles routes et de nouveaux clients – aujourd’hui, ils livrent le déjeuner à un éventail de personnes, y compris les petits hommes d’affaires, les employés du gouvernement, ainsi que les étudiants des écoles et des collèges. « Ces gens iront toujours au travail et auront besoin que leur déjeuner soit livré de la maison une fois que la ville redémarrera correctement », a déclaré M. Talekar.


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